Per il sugo:
Far rosolare un po di cipolla con un filo d'olio.
Tagliare il cavolo cappuccio a fettine, aggiungerlo alla cipolla insieme ad un po di acqua calda per la cottura e un pochino di latte.
Cuocere bene il cavolo e far asciugare il liquido, in modo tale da arrivare ad avere un sugo.
In un'altra versione (con pasta lunga) ho aggiunto qualche foglia di valeriana per asciugare il liquido e devo ammettere che non era affatto male anche così.
Cuocere gli gnocchi e saltarli un po in padella.
Buon Appe!
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