Crema pasticcera senza uova

Ciao a tutti, colgo l'occasione della pausa pranzo per condividere con voi la ricetta della crema pasticcera senza uova che mi ha passato la mia cara amica Sara. E' molto buona ed è molto simile a quella originale.

Ingredienti:

• latte 500g
• maizena 20gr
• farina 20gr
• zucchero di canna 50gr
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaino scarso di curcuma(assaggiate man mano il sapore perchè è molto forte, serve solo per dare il colore giallo)
• scorza di mezzo limone

Procedimento con il bimby:

Nel boccale mettere latte, maizena,farina, zucchero, vanillina e frullare 7 min 90° vel4.

Aggiungere la scorza di limone 20 sec vel 2 e aggiungere poi la curcuma rimescolando alla stessa velocità. Trasferire tutto in una ciotola con pellicola trasparente e non appena si è raffreddata mettere in frigo perchè si solidifica.

Buona giornata!!!