Torta salata integrale spinaci e Filadelfia

Ciao a tutti, ultimamente mi sto dando molto all'integrale... Più sano! Meno picco glicemico... Più fibre... Insomma fa bene! Ecco a voi la ricetta di questa sera:

-250 farina integrale (200 integrale +50 di fecola se la si vuole più tenera)

-30 di olio

-140 di acqua 

-sale qb

-lievito istantaneo

 Per il condimento:

-spinaci

-un pochino di latte

-un pochino di noci

-un pochino di mandorle

-una scatola di Filadelfia light

-una spolverata di pecorino

Impastate gli ingredienti per la pasta della torta salata in modo tale che si faccia un panetto non troppo molle e non troppo duro. Dividerlo a metà e fare due tondi.

Il primo metterlo già nella stagnola.

Per il ripieno: cuocere un po in padella gli spinaci con un pochino di latte (io ho usato quelli congelati è scaldati al microonde prima). Aggiungere una spolverata di pecorino e continuare a saltarli in padella in modo tale che si asciughino. Aggiungere un filo d'olio è un po di sale. Infine aggiungere la frutta secca e la Filadelfia e rimescolare bene il tutto.

Unire poi il ripieno alla pasta dentro alla stagnola e richiuderla con l'altro tondo tirato.

Cuocere per 30 minuti a 200 gradi. 

E buon appetito!!!