Pane di zucca

Ciao a tutti, visto il periodo e le ferie culinarie abbiamo deciso di utilizzare in maniera diversa una zucca che abbiamo precedentemente cotto al forno condita con olio sale pepe ed erba cipollina.

L'abbiamo mangiata per alcuni giorni ma ne erano rimasti 5 6 pezzettini e mi dispiaceva buttarla e quindi...

Ingredienti:

5 6 pezzettini di zucca(saranno stati 200 gr di zucca cotta)

250 gr di farina

Sale 

Lievito x pizze/pane istantaneo da forno

Olio 30/40 ml

Procedimento 

Togliere la buccia della zucca e schiacciarla in una terrina, unire il resto degli ingredienti ed impastare. Se l'impasto risulta molto morbido mettete un po di farina nelle mani per evitare che vi si attacchi troppo... Ma non aggiungetene troppo perché è normale che sia un po appiccicoso..

Utilizzate poi la farina per fare le pagnottine o le treccine ed infornate per 20/30 minuti a 180 gradi.

Ed ecco le mie treccine di zucca.

Buon Appe!!!