Besciamella light

Ciao a tutti,
volevo scrivervi anche la mia ricetta della besciamella light. Io di solito la uso per le lasagne con le verdure che vi scriverò in un altro post.

Ingredienti:

1. 500 ml di latte parzialmente scremato
2. 50 gr di farina
3. un pizzico di sale q.b.
4. un pizzico di pepe q.b 
5. un po' di noce moscata q.b

Preparazione:

in un pentolino mettere a scaldare il latte.

Nel mentre in una ciotola mettere la farina e aggiungere un pochino di latte. Rimescolare bene il composto.

Unirlo al latte sul fuoco e continuare a rimescolare fino a quando la besciamella si inizierà ad addensare. Aggiungere quindi un po' di sale, pepe e noce moscata.

Et voilat. La besciamella è pronta!

Altra versione:

1. 500 ml di latte parzialmente scremato
2. 40 gr di farina
3. 20 gr di olio
4. un pizzico di sale q.b.
5. un pizzico di pepe q.b 
6. un po' di noce moscata q.b

7 min vel 4 90 ° con il bimby