Carote alla cannella

Ricettiva veloce veloce ma moooolto gustosa!!!!

Cuocere al microonde le carote. Passarle in padella e aggiungere un goccio d'olio e la cannella e continuare a cuocere fino ad avere le carote croccanti e "sbruciacchiate".

Buon Appe!

E qui le ho usate di contorno ad una frittata!

Gnocchi con sugo di cavolo cappuccio

Ciao a tutti, vi svelo la ricetta degli gnocchi con sugo al cavolo cappuccio rosso.

Per il sugo:

Far rosolare un po di cipolla con un filo d'olio.

Tagliare il cavolo cappuccio a fettine, aggiungerlo alla cipolla insieme ad un po di acqua calda per la cottura e un pochino di latte.

Cuocere bene il cavolo e far asciugare il liquido, in modo tale da arrivare ad avere un sugo.

In un'altra versione (con pasta lunga) ho aggiunto qualche foglia di valeriana per asciugare il liquido e devo ammettere che non era affatto male anche così.

Cuocere gli gnocchi e saltarli un po in padella.

Buon Appe!

Gnocchi con vellutata di broccoli

Ciao a tutti, questo è un piatto semplicemente delizioso!

la vellutata di broccoli:

-2 bicchieri di acqua 

-1 bicchiere di latte

-1broccolo grande

-sale q.b.

Cuocere a lungo. Io ho inserito il tutto nel bimby e ho cotto a 90 gradi vel1 per 20 minuti. A fine cottura tritare il tutto 

Far cuocere gli gnocchi ed aggiungere la vellutata in padella. Farli saltare per alcuni minuti e servire.

Buon Appe!!!

Muffin all'acqua

Ciao a tutti, li ho appena sfornati e volevo scrivervi subito la ricetta!!!!

-230 di farina

-250 di acqua

-1 bustina di lievito

-gocce di dolcificante

-scorza d'arancia

-30 gr di olio 

Unite tutti gli ingredienti e mescolate bene.

Inserite il composto nei pirottini o nello stampo di silicone 

Cuocete 35 min a 180 gradi.

Buon Appe!!!!

Variante muffin allo strudel 

Aggiungete all'impasto un po di cannella e mela tagliata a pezzetti... 

Provate anche ad utilizzare 115 di farina di riso e 115 di farina normale!

Buoni e gustosi!

Pasta e fagioli

Ciao a tutti, oggi voglio condividere con voi la ricetta che ho usato ieri sera per la cenetta!

Pasta e fagioli con il bimby (quantità per 2)

Ingredienti:

• minestrina (100gr)
• 2 scatole di fagioli quelle da 230 sgocciolate
• 1 cipolla
• 200 gr di polpa di pomodoro
• 800gr di acqua
• un po' di olio

Procedimento:

• inserire nel boccale un po' di olio e la cipolla e un po' di rosmarino e tritare il tutto 10 sec velocità turbo. Poi far cuocere 3 min vel 1 90°
• Inserire nel boccale la metà dei fagioli e tritare tutto 5 sec vel turbo
• Inserire nel boccale la polpa di pomodoro e l'acqua e cuocere 20 min vel 1 100°
• Inserire poi la minestrina e cuocere per il tempo indicato nella confezione
• verso fine cottura inserire dal buco del boccale i fagioli rimasti

Buon appe!!!!